Dom. Dic 4th, 2022

Pizza napoletana → Napoli

Pizza napoletana → Napoli

Riconosciuta ufficialmente come Specialità tradizionale garantita della Comunità Europea e presentata dall’Italia come candidata al riconoscimento UNESCO come Patrimonio immateriale dell’umanità, la pizza napoletana è uno degli alimenti che rappresenta maggiormente l’Italia in tutto il mondo. Quando si parla genericamente di pizza ce ne sono milioni di tipi diversi, ma con l’espressione Pizza Napoletana si intende la pizza con il cornicione, ossia bassa al centro e alta ai bordi. Ogni pizzaiolo custodisce segretamente la formula della pizza perfetta, ma si può affermare che il segreto per una pizza napoletana speciale risiede nell’impasto (farina, acqua, sale e lievito di birra), deve rigorosamente stesa a mano e cotta in un forno a legna. Esistono i più svariati condimenti, ma le pizze più amate dai puristi sono la margherita e la marinara.

Ti è venuta fame? Qui ti suggeriamo dove mangiare la migliore pizza in Italia.