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Il Tartufo

Il Tartufo Il Tartufo Bianco d`Alba chiamato anche “Tuber Magnatum Pico” è considerato il Tartufo più pregiato dai Gourmet in tutto il Mondo. Il Tartufo Bianco d`Alba viene raccolto nei Territori delle Langhe, Roero e Monferrato, non è un tubero coltivabile ed è una sentinella naturale del Territorio. Descrizione Il tartufo bianco pregiato presenta un corpo fruttifero di forma globosa e disomogenea, che si differenzia in base…

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LA VIGNA IN PIEMONTE

LA VIGNA IN PIEMONTE LA VIGNA IN PIEMONTELa produzione vitivinicola del Piemonte e' molto variegata ma si  può ricondurre ad alcune macroaree in cui e' prevalente o caratteristico un vitigno. Una molto sintetica ripartizione potrebbe essere la seguente: Langhe: Nebbiolo e Dolcetto; Canellese: Moscato; Acquese: Dolcetto, Moscato e Brachetto; Nicese: Barbera e Moscato; Astigiano: Barbera; Monferrato Casalese: Barbera e Grignolino; Ovadese: Cortese,…

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Sito UNESCO Langhe-Roero e Monferrato

Sito UNESCO Langhe-Roero e Monferrato Sito UNESCOLanghe-Roero e Monferrato Il paesaggio delle colline centrali del Piemonte è stato riconosciuto dall’Unesco come paesaggio culturale di eccezionale bellezza, caratterizzato da una tradizione storica antica legata alla coltura della vite e a una vera e propria “cultura del vino”, profondamente radicata nella comunità.Il 22 giugno 2014, il Comitato per il Patrimonio Mondiale dell’UNESCO, ha…

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Territorio vitivinicolo del Piemonte

Il territorio vitivinicolo del Piemonte I vini piemontesi sono tra i più noti e pregiati al mondo. Hanno origine da vigneti coltivati prevalentemente in zone collinari, che hanno rese quantitativamente limitate a favore della qualità delle uve e dei vini. La produzione dei vini piemontesi può essere classificata in base alle zone geografiche in cui i vigneti sono coltivati. Ogni zona…

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Barolo

Barolo Il Barolo, il vino dalle langhe PiemontesiIl Barolo è un vino rosso secco della regione Piemonte. Tuttavia, c’è molto di più in un Barolo che essere un semplice vino rosso, in quanto questo vino è stato riconosciuto con il soprannome di Re dei vini italiani. Storia del Barolo Inizialmente il Barolo veniva prodotto come vino rosso dolce invece che secco. La situazione è cambiata a…

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Nebbiolo

Nebbiolo Nebbiolo Il Nebbiolo è tra i vitigni più nobili d’Italia e, nelle Langhe, dà origine a vini famosi in tutto il mondo come il Barolo e il Barbaresco.ORIGINE DEL NOMEIlnome “Nebbiolo” deriva dalla parola “nebbia” ed i motivi potrebbero essere due. La prima ipotesi fa risalire il nome del Nebbiolo all’aspetto offuscato, quasi annebbiato dell’acino, ricoperto da abbondante pruina. La seconda…

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Malvasia Di Casorzo

Malvasia di Casorzo Malvasia di Casorzo Prodotto in un territorio molto ristretto, da un vitigno autoctono, il Malvasia di Casorzo ha una storia da raccontare che profuma forte di Monferrato. Il vitigno In pochi conoscono il vino Malvasia di Casorzo e a pochissimi è famigliare l’omonimo vitigno. Si tratta di una qualità di uva a bacca nera, che risulta geneticamente collegata…

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Brachetto D’Acqui

Brachetto d’Acqui Brachetto d’Acqui La denominazione di origine controllata e garantita “Brachetto d’Acqui” o “Acqui” è riservata ai vini che rispondono ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione per le seguenti tipologie Brachetto d’Acqui Brachetto d’Acqui Spumante Brachetto d’Acqui Passito. Territorio e Zona di produzione del Vino DOCG Brachetto d’Acqui Sono le colline dolci e sinuose dell’Alto Monferrato la culla…

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Moscato

Moscato Moscato bianco vino del Piemonte Il moscato d’Asti è un tipico vino piemontese la cui produzione nel Monferrato e nelle Langhe si può far risalire già nel lontano 1200. Moscato un vino dolce come il miele, delicato, poco alcolico, perfetto da bere come vino da meditazione o per accompagnare grandi dolci. Moscato Bianco Il Moscato bianco, anche chiamato Muscat Blanc à…

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